中華せいろで塩麹蒸し鶏（鶏胸肉ver.） レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏胸肉に塩麹をまぶし、一晩冷蔵庫におく。
-
2
蒸し器にキッチンペーパーを引いて、ざく切りにした白菜、鶏肉、エリンギの順に乗せて、約30分蒸す。空いた部分で他のお野菜も蒸すとよいですよ。（私はジャガイモをいっしょに蒸しました）
- 3 蒸しあがったら鶏肉と白菜から出たスープがこぼれないようにキッチンペーパーで包み（両端をねじって留めると良い）、冷めるまで放置するとしっとりします。
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4
余った蒸し鶏を使って、生春巻きなんかどうですか？
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関連情報
- 料理名
- 蒸し鶏
kaorin1118
ひとり暮らしを始めたので、楽天レシピに登録しました。
簡単で保存が効いて飽きの来ない料理のレパートリーを増やしたいです。
まだ調理道具と調味料を買い揃え中…。
パンやお菓子もたまに焼いてます。
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味が薄かったらお好みのタレをつけてどうぞ。私はタレも塩麹か三升漬がお勧めです。