牡蠣のパリパリ揚げ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 春巻きの皮 lumpial skin 6枚 sheets
- 牡蠣（小粒） oysters 18個
- ピザ用チーズ cheese 40g
- にら chives 1/4束
- 小麦粉 flour 大1Tbsp
- 水 water 大1.5Tbsp
作り方
- 1 牡蠣は洗って水気を切り、キッチンペーパーではさんで水気を取る。ニラはみじん切りにする。小麦粉と水を混ぜ合わせてペースト状にする。
- 2 春巻きの皮に牡蠣を3つ並べ、ニラ、チーズを置く。くるくると巻き、巻き終わりを小麦ペーストでとめる。中温の油でかりっとなるまで揚げる。
- 3 Dab oysters with kichen paper. Chop chives. Mix flour and water to make paste.
- 4 Place oysters, chives, ＆ cheese on spring roll sheet, roll, glue the end with flour paste.
- 5 Fry in hot oil until crispy.
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miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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