豚バラの卵とじ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
玉ねぎは、縦半分に切り、横８㎜くらいの厚さに切る。
豚バラは、３㎝くらいの幅に切る。
卵は、溶いておく。
青ネギは、細かく刻む。 -
2
鍋に、玉ねぎと水１００ｃｃ、調味料◆を入れ、沸騰させる。
沸騰したら、豚バラを入れ、灰汁をとりながら色が変わるまで煮る。
玉ねぎに火が通ったら、溶き卵を回しかけ、蓋をして蒸らす。 -
3
卵の火の通り具合は、お好みで！
お皿に持って、青ネギや刻みのりを散らす。
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