アラメの炒め煮 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
アラメと、干ししいたけを別々に水で戻します。
アラメは、水で戻したらサッと洗います。
ザルに、あげて水気を切っておきます。 -
2
干ししいたけの戻し汁は置いといてください。
戻し汁と水を足して200ｃｃにしておきます。 -
3
その間に豚肉は、細切りに
にんじんも、拍子切りに
戻したしいたけは、縦に細く切っておきます。 -
4
その間に豚肉は、細切りに
にんじんも、拍子切りに
戻したしいたけは、縦に細く切っておきます。 -
5
ごま油で、豚肉とにんじんとしいたけを炒めます。
肉に火が通ったら、アラメを入れます。 -
6
しょうゆ・砂糖・酒・かつお粉を入れたらサッと炒めてから
しいたけの戻し汁を入れて、煮ていきます。
煮汁が少なくなってきたら出来上がりです。
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いくらでも、食べられます。