焦げた味噌が香ばしい！クロムツの”味噌漬け” レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
切り身に塩をして２０分程度おき、西京味噌に１～２日漬け込む。西京味噌は、白味噌、ミリンなどを混ぜて作っておく。
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2
味噌を拭ってからそのまま焼く。まるで照り焼きのような仕上がりだ。
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