鶏とゴボウと酒粕の味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏肉は2cm角位に切る。ゴボウは皮を剥いてささがきにし酢水に5分さらし、ザルに上げる。ネギは2cmの斜め切り。大根は皮を剥いていちょう切り。白菜は一口大に切る。
- 2 鍋に水を入れ、ゴボウと大根を入れ火にかける。沸騰したら鶏肉、ネギ、白菜、酒を入れて丁寧にアクをすくう。
- 3 アクが出なくなったら味噌、酒粕、油揚げを入れて弱火で沸騰しないように10分くらい加熱する。
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福島に移り住みし者
ハードル上げない、気楽に。
首都圏から福島県へ移住、キャンプ、庭で育てたもの、直売所、節約、冷凍保存、健康を気にするお歳頃、106万の壁、子供の大学進学。強く生きる。最近は太陽光発電してるうちに夕飯を作る事に躍起になってます。あとダシを取るのにもハマってます。
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