かんぱちのバター醤油炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- かんぱち（切り身） １匹
- 小麦粉 50g
- バター（マーガリン） 大さじ２
- 濃口醤油 大さじ1
- こしょう 少々
作り方
- 1 かんぱちは水で洗って水気をとって１、2㎝角に切ります。
- 2 切ったかんぱちを小麦粉でまんべんなく打粉します。
- 3 フライパンにバター（マーガリン）をしき、少し溶かしてからかんぱちを弱火でじっくり焼いていきます。
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4
転がしながら焼いていき、表面の色が変わったら濃口醤油を回し入れます。
最後にこしょうを少し振りかければ完成です。
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