回鍋肉 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
キャベツはひと口大のザク切り
、ピーマンは種を取って乱切りにし、ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする -
2
フライパンに油を熱し、キャベツ・ピーマンを強火で炒め、いったん取り出す
ひき肉・ねぎを中火で炒め、肉に焼き色がついたらいったん取り出す - 3 フライパンに残りの油を熱し、中火で●を炒め、香りがたったら、○を加えてひと煮立ちさせる
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4
ひき肉・ねぎを戻し入れて合わせ、キャベツ・ピーマンを戻し入れ、炒め合わせる
水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつけて完成
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