鶏肉とあさりのアヒージョ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 鶏もも肉 ２００ｇ
- 冷凍むきあさり １００ｇ
- たまねぎ １／２個（１００ｇ）
- きのこ（えのき・しめじなど） １００～１５０ｇ
- オリーブオイル（炒める用） 大さじ１
- A オリーブオイル（煮る用） 大さじ４
- A おろしにんにく ３０ｇ
- A 鷹の爪 １本
- A 塩 小さじ１
- A こしょう 少々
作り方
- 1 鶏肉は一口大に切る。たまねぎは薄切りにする。きのこは石づきを取って食べやすい大きさに切る。
- 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を入れて両面焼く。
- 3 肉の表面の色が変わったら、たまねぎとあさりを加えてよく炒める。
- 4 たまねぎがしんなりしたら、きのこを加えてさっと炒める。
- 5 Aを加え、時々混ぜながら中火～弱火で煮込む。
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hirosac2022/08/30 22:02
美味しく頂きました！
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