ビーフシチュー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
牛肉は一口大に切り、分量の塩こしょうを振り軽く揉み込む
人参は乱切りにする -
2
鍋にバターを熱し、牛肉に焼き色がつくまで強火で焼く
人参を加えて炒める - 3 赤ワイン、水を加え沸騰したらアクをとり、フタをして弱火で1時間30分ほど煮込む
- 4 デミグラスソース、トマトケチャップを加え、フタはしないで弱火で20分ほど時々かき混ぜる
- 5 ごはんを皿に盛り付けて4をかけて完成
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