絶賛リピ確約♪生鮭でちゃんちゃん焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
生鮭→塩を振る
じゃがいも→6mmくらいの厚さに薄切りして水にさらす
人参→厚めの短冊切り
エノキダケ→石づきを切り落としてばらす
キャベツ→ざく切り
○印を混ぜ合わせる
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2
大きめのフライパンにバター10gを熱し、生鮭の皮めを下にして並べる。
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3
鮭の色が変わってきたら中央に寄せて周りに玉ねぎ、人参、じゃがいもを並べる。
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4
エノキダケとキャベツを、全体を覆う蓋のように広げて乗せる。
○印を混ぜ合わせた【合わせ味噌だれ】を回しかけ、追いバター10gを乗せる。
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5
蓋を閉めて中火〜弱火でじっくり15分以上焼く。
香ばしいおこげの香りがしてきたら出来上がり。
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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バターと味噌とニンニクは相性最強です。