便利な冷凍野菜★大根おろし レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根おろしは生の大根をすりおろしても良いのですが、既製品を買った方がコスパが良いと思います。
   写真のものは業務用のスーパーで購入した「国産大根おろし1kg198円」！安い！

   

2. 2 安いのですが、なんせ一塊なので使いにくい…。
   小分け冷凍の方法を載せたいと思います。
3. 3 まず、中身を取り出します。
   ハサミで、ピンクの線で上下を切り落とし、紫の線で袋を切ると取り出しやすいです。

   

4. 4 取り出したらさっと水に濡らしてまな板の上に置きます。
   濡らすことで少しだけ解凍させ、切りやすくなります。

   

5. 5 5分ほど待って、包丁が入るようになったら1回分サイズに切り分けていきます。
   色々な大きさがあった方が使い勝手が良いと思います。

   

6. 6 冷凍用保存袋に5を入れて、冷凍庫に入れます。
   完全に元通り凍ったら、ブロックを軽く解して完成。
   保存期間は1ヶ月ほど。