キハダマグロで作るマグロのタタキ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 キハダマグロを軽くキッチンペーパーで拭き、マグロの筋を取ります。
- 2 マグロを包丁で細かく叩きます。最初は切るようにし、細かくなってきたら叩くようにすると綺麗に出来ます
- 3 マヨネーズを加え、さらに混ぜるように叩きます。マヨネーズが全体的馴染んだら完成
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- マグロ
Yavoo!
冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。
最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。
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