麻婆大根 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 大根は皮をむき、1cm角位の食べやすい大きさに切ります。シシメジは石づきをとっておきます
- 2 大根を皿に乗せ、ラップをしてレンシアにかけます。大根が柔らかくなるまで加熱してください。
- 3 フライパンに大根とシメジを入れ、麻婆豆腐の素を加え、中火で炒めます。最後に水溶き片栗粉でトロミをつけて完成
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Yavoo!
冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。
最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。
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