かき卵うどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 うどんはたっぷりのお湯で規定時間茹でておきます。シメジは下準備として石づきをとっておきます。卵をボウルに割り入れて、よくかき混ぜておきます。
- 2 うどんを茹でている間、めんつゆと酒、みりん、シメジを中火で加熱します。シメジに火が通ったら、とき卵をゆっくりと加えます。
- 3 うどんを丼に入れ、つゆをかければ完成
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Yavoo!
冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。
最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。
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