夏野菜でサッと作る!簡易ver.ラタトゥイユ レシピ・作り方
材料(5人分)
作り方
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1
野菜を同じサイズに切る。
ナス→水にさらしてアクを抜き、ザルに上げる
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、玉ねぎを炒める。 -
2
ズッキーニを入れて炒め、ナスを加えて炒める。
*ナスは油を吸ってしまうので後から入れる。 - 3 残りを全て入れて15分くらい蓋をして煮る。
- 4 バジルをトッピングして出来上がり。
-
5
パプリカやセロリを入れて作る基本ver. はこちらです↓
簡単!野菜たっぷり♪ラタトゥイユ[南フランス料理]
レシピID:1510022065
きっかけ
いつもはパプリカやセロリも入れますが、買ってなかったので簡易的にしました。
おいしくなるコツ
野菜をよく炒めて甘さを出すこと
- レシピID:1510023341
- 公開日:2019/08/20
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