夏野菜でサッと作る！簡易ver.ラタトゥイユ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
野菜を同じサイズに切る。
ナス→水にさらしてアクを抜き、ザルに上げる
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、玉ねぎを炒める。
-
2
ズッキーニを入れて炒め、ナスを加えて炒める。
＊ナスは油を吸ってしまうので後から入れる。
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3
残りを全て入れて15分くらい蓋をして煮る。
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4
バジルをトッピングして出来上がり。
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5
パプリカやセロリを入れて作る基本ver. はこちらです↓
簡単！野菜たっぷり♪ラタトゥイユ［南フランス料理］
レシピID：1510022065
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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