出汁香る 高野豆腐の含め煮 レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
作り方
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1
干し椎茸をかぶるくらいの水を入れ、冷蔵庫で一晩戻す。
戻した椎茸の軸を切り落とす。
人参は皮をむいて縦に4等分して面取りする。
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2
干し椎茸の戻し汁と水を合わせて600ml計測し、鍋に鰹出汁パックと入れて沸騰させる。
調味料を全て入れ煮汁を作る。
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3
人参、椎茸、高野豆腐を入れて10分くらい煮る。
器に盛って出来上がり。
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- 料理名
- 干し椎茸と高野豆腐の煮物
M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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干し椎茸を戻しておけば、10分くらいですぐに出来上がりです。