もっちり♡こっくり♡無水で絶品かぼちゃの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- かぼちゃ 1／4カット
- 料理酒 1／4カップ
- みりん 1／2カップ
- 砂糖 大さじ1
- 醤油 10cc
作り方
- 1 かぼちゃのワタを取り、皮を洗ったら食べやすい大きさに切る。
- 2 皮を下にしてフライパンに並べ、料理酒、みりんを入れて、砂糖を上から全体に振りかける。キッチンペーパーの落し蓋とフライパンの蓋をしたら中火にかける。
- 3 蒸気が上がってきたら弱火に変えて15分煮る
- 4 15分経ったら火を消して5分放置します。5分経ったら醤油を回し入れ、再びキッチンペーパーの落し蓋とフライパンの蓋をして7分弱火で煮る。
- 5 7分経過したら火を消して食べるまで放置するとさらにしっとりもっちり味もしみて美味しくなります♡
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- 料理名
- かぼちゃの煮物
ko-so-ka-mama
こんにちは♪
現在５歳３歳１歳の食いしん坊な３人の子供たちを育児奮闘中の食いしん坊ママです(^^)
子供達が、おいしい〜♡の顔をしてくれることが幸せ♡で料理を楽しんでいます♪
５人家族ですが、分量は４人分として載せています。
子供達が、卵、乳、小麦、のアレルギーをそれぞれ持っているので、アレルギー対応のレシピも載せていきたいと思っています！
どうぞよろしくお願いします(o^^o)
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ノウズミニマム2018/03/15 05:53
美味しかったです！
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