おせち料理⁂胸肉の松風焼き(のし鶏) レシピ・作り方

作り方

1. 1 FPにぶつ切りにしたむね肉と卵をいれ、ミンチ状になるまで撹拌します。

   

2. 2 ①に◎印の材料を加え、よーく撹拌します。

   

3. 3 オーブンシートを敷いた型に②を詰めて表面を平らにならします。

   

4. 4 表面にハケでみりんを塗ります。

   

5. 5 表面に炒りごまを満遍なくふりかけ、１７０度に予熱したオーブンで３０分焼きます。

   

6. 6 焼き上がったらオーブンから取り出し、型に入れたまま冷まします。

   

7. 7 しっかり冷めたら型から取り出し、オーブンシートを剥がして閉じた扇型に切り分け、串をさして完成です。