豆腐とキムチで★旨辛★スンドゥブチゲ風スープ レシピ・作り方

豆腐とキムチで★旨辛★スンドゥブチゲ風スープ
  • 約10分
  • 100円以下
みさきらりんず
みさきらりんず
豆腐とキムチのお手軽スンドゥブチゲ風スープです(*´꒳`*)
ヘルシーでダイエット中に小腹が空いた時や夜遅くの夕食に◎

材料(4人分)

  • 豆腐(木綿又は絹) 1丁
  • 長ネギ 1本
  • 白菜キムチ 150g
  • 1個
  • ◎水 600ml
  • ◎醤油 大さじ1
  • ◎鶏がらスープの素 大さじ2
  • ◎みりん 大さじ3
  • ごま油 小さじ1
  • 炒りごま 適量

作り方

  1. 1 長ネギは斜め切りにし、豆腐は水気を切ってさいの目切りに、卵はよーく溶きほぐしておきます。
  2. 2 鍋に◎印の材料を入れて一煮立ちさせ、①の長ネギと豆腐を加えて5分程煮込みます。
  3. 3 5分経ったらキムチを加えてざっとかき混ぜます。
  4. 4 キムチを加えて再度煮立ったら溶き卵を加え、箸でクルクルかき混ぜます。
  5. 5 卵にしっかり火が通ったら火を止めます。
  6. 6 最後にごま油を加えて軽くかき混ぜます。
  7. 7 後は器によそって炒りごまを少々散らしたら完成です。

きっかけ

大好きなキムチと豆腐を使い、ヘルシーなスープを作ろう、とダイエット中に考えたレシピです。

おいしくなるコツ

キムチは長ネギに火が通ってから加えてあまり煮込まない事。最後にごま油を加えて風味を良くする事。

  • レシピID:1510019774
  • 公開日:2017/12/26
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カテゴリ
キムチスンドゥブ韓国風スープ木綿豆腐絹ごし豆腐
関連キーワード
スープ スンドゥブチゲ風 豆腐 キムチ
料理名
スンドゥブチゲ風スープ
みさきらりんず
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つくったよレポート(3件)

  • kenkenmsdoor
    kenkenmsdoor
    2021/11/23 18:29
    簡単で美味しかったです。
  • れあMIX
    れあMIX
    2021/10/24 20:59
    豆腐とキムチで★旨辛★スンドゥブチゲ風スープ
    キャベツ入り♪参考にさせて頂きました、レシピありがとうございます(^^)v
  • minirika
    minirika
    2019/06/29 22:34
    豆腐とキムチで★旨辛★スンドゥブチゲ風スープ
    おうちで簡単にスンドゥブ風!美味しかったです♪

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