★3種のキノコのコンソメバターライス★ レシピ・作り方

★3種のキノコのコンソメバターライス★
  • 約15分
  • 100円以下
みさきらりんず
みさきらりんず
キノコの旨味がたっぷりご飯にしみたコンソメ味のバターライスです(*´꒳`*)
シチューやグラタンのお供にどうぞ♡

材料(4人分)

  • ご飯 茶碗4杯分
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 椎茸 3枚
  • しめじ 1/2株
  • えのき 1株〜1/2株
  • おろしニンニク 小さじ1
  • バター 20g
  • 顆粒コンソメ 大さじ2
  • ブラックペッパー 5〜6振り位
  • しょうしょう
  • 乾燥パセリ 少々

作り方

  1. 1 玉ねぎはみじん切り、椎茸は薄くスライスし、えのきは1cm幅のざく切りに、しめじは石づきわ切り落としてほぐします。
  2. 2 フライパンにバター・おろしニンニクを入れて香りが立つまで炒めます。
  3. 3 ニンニクの良い香りがしてきたら玉ねぎを入れて炒めます。
  4. 4 玉ねぎに火が通り透き通ってきたら椎茸・しめじ・えのきを加えて炒めます。
  5. 5 キノコ類がしんなりしてきたら顆粒コンソメを加えます。
  6. 6 顆粒コンソメが具材に馴染んだら、ご飯を加えてムラなくしっかり混ぜ合わせます。
  7. 7 ムラなく混ざったらブラックペッパーを加え、最後に味を見て塩を加えてざっと炒めます。
  8. 8 後はお皿に盛って乾燥パセリを散らしたら完成です。

きっかけ

冷蔵庫に半端にあったキノコ類を使って簡単にコンソメ味のバターライスにしてみました。

おいしくなるコツ

ご飯を加える際、キノコ類から水分が出るので しっかり水分を飛ばしてから加えて炒める事。

  • レシピID:1510019655
  • 公開日:2017/11/25

関連商品

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
しいたけその他○○ライスえのきしめじ
関連キーワード
バターライス コンソメ キノコ 簡単
料理名
コンソメバターライス
みさきらりんず
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(1件)

  • 泳げないカバ
    泳げないカバ
    2021/04/18 21:14
    ★3種のキノコのコンソメバターライス★
    おいしかったです。
    今度は見栄えもよく作れたらと思います。

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る