辛旨っ♫豚キムチ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜は芯と葉を分けてざく切りに、椎茸は軸を切って傘に切り込みを入れ、長ネギは斜め切り、豚ばら肉は食べ易い幅に切り、もやしは洗って水気を切ります。

   

2. 2 土鍋に★印の材料と白菜の芯を入れて中火にかけます。

   

3. 3 蓋をして１分程煮込みます。

   

4. 4 １分程したら蓋を開け、もやし・長ネギ・椎茸を入れます。

   

5. 5 ④の上に白菜の葉を被せる様に乗せます。

   

6. 6 蓋をして２〜３分煮込みます。

   

7. 7 ２〜３分経ったら蓋を開けて軽くかき混ぜます。
   山盛りになっていた白菜の葉がしんなりとしてカサがだいぶ減ります^_^

   

8. 8 ⑦に豚ばら肉を加え、箸でほぐしながら火を通します。

   

9. 9 豚ばら肉に火が通ったら、最後にキムチを加えて混ぜ合わせます。

   

10. 10 キムチがしっかり混ざったら１〜２分煮込みます。

    

11. 11 １〜２分経ったら火を止め、完成です。
    お好みで卵を加えても◎