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簡単♫柔らか♫ふろふき大根 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 大根

    大1/2本

  • ◎和風だしの素

    大さじ1

  • ◎水

    800ml

  • 【田楽味噌】
  • レシピID:1510017676

    レシピ全量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単♫柔らか♫ふろふき大根
  • 100円以下

柔らかく出汁で煮込んだ大根に甘〜い田楽味噌をたっぷり♡
寒い季節に食べたくなる一品ですね(*´꒳`*)

作り方

  • 1

    鍋に◎印の材料を入れて一煮立ちさせ、3cm程の厚さに切った大根を入れます。

  • 2

    アルミホイルで作った簡易落し蓋を被せ、更に蓋を少しずらして乗せて30分煮込みます。

  • 3

    30分煮込んだら火を止め、蓋をしてそのまま1時間程放置します。
    画像は1時間放置した後です。

  • 4

    田楽味噌を作ります。
    田楽味噌の作り方は→レシピID:1510017676参照です。

  • 5

    お皿に大根を盛って田楽味噌をたっぷりかけたら完成です。

きっかけ

ふろふき大根が好きな家族がいるので、大根が安い時期になると必ず作る一品です。

おいしくなるコツ

煮込んだ後は放置時間をしっかり取って余熱で柔らかくする事。

レシピID: 1510019118

公開日:2017.09.09

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つくったよレポート 12件(10人)

  • 2021.01.19

    美味しかったです。

    美味しく出来て良かったです(*´ω`*)
    数あるレシピの中から選んで作って頂き、ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2020.12.16

    寒い時期は温かい大根が食べたくなりますね。
    やさしい味の大根に味噌がよく合いますね。
    そのまま食べても美味しかったです。

    寒い夜は温かい大根が身体を温めてくれますね(*´-`)
    美味しく出来た様で何よりです♡
    いつも素敵なつくれぽ、ありがとうございます♡

    お返事を見る

  • 2020.12.02

    美味しくできました。

    美味しく出来た様で良かったです(●´ω`●)
    数あるレシピの中から選んで作って頂き、ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2020.11.21

    夫の実家の掘りたて大根で作りました。柔らかくおいしくできました♪覚ますのがポイントなんですね!柚子ももらったのでのせました。大根の美味しい季節ですね〜

    掘りたての大根♡羨ましすぎです(≧∀≦)
    美味しく出来た様で何よりでした♡
    いつも数あるレシピの中から選んで頂き感謝感謝です♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ふろふき大根
料理用途
普段の料理
関連キーワード
ふろふき大根簡単柔らか

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