簡単♫柔らか♫ふろふき大根 レシピ・作り方

簡単♫柔らか♫ふろふき大根
  • 1時間以上
  • 100円以下
みさきらりんず
みさきらりんず
柔らかく出汁で煮込んだ大根に甘〜い田楽味噌をたっぷり♡
寒い季節に食べたくなる一品ですね(*´꒳`*)

材料(4人分)

  • 大根 大1/2本
  • ◎和風だしの素 大さじ1
  • ◎水 800ml
  • 【田楽味噌】
  • レシピID:1510017676 レシピ全量

作り方

  1. 1 鍋に◎印の材料を入れて一煮立ちさせ、3cm程の厚さに切った大根を入れます。
  2. 2 アルミホイルで作った簡易落し蓋を被せ、更に蓋を少しずらして乗せて30分煮込みます。
  3. 3 30分煮込んだら火を止め、蓋をしてそのまま1時間程放置します。
    画像は1時間放置した後です。
  4. 4 田楽味噌を作ります。
    田楽味噌の作り方は→レシピID:1510017676参照です。
  5. 5 お皿に大根を盛って田楽味噌をたっぷりかけたら完成です。

きっかけ

ふろふき大根が好きな家族がいるので、大根が安い時期になると必ず作る一品です。

おいしくなるコツ

煮込んだ後は放置時間をしっかり取って余熱で柔らかくする事。

  • レシピID:1510019118
  • 公開日:2017/09/09

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カテゴリ
ふろふき大根
料理名
ふろふき大根
みさきらりんず
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つくったよレポート(13件)

  • choco☆*。
    choco☆*。
    2021/01/31 22:40
    簡単♫柔らか♫ふろふき大根
    とっても柔らかくて美味しくできました♬*゚
    田楽味噌レシピも参考にさせていただきました!レシピありがとうございます(*´▽`*)
  • トリケラトップス
    トリケラトップス
    2021/01/19 19:26
    簡単♫柔らか♫ふろふき大根
    美味しかったです。
  • frey-9
    frey-9
    2020/12/16 21:26
    簡単♫柔らか♫ふろふき大根
    寒い時期は温かい大根が食べたくなりますね。
    やさしい味の大根に味噌がよく合いますね。
    そのまま食べても美味しかったです。
  • トリケラトップス
    トリケラトップス
    2020/12/02 17:44
    簡単♫柔らか♫ふろふき大根
    美味しくできました。

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