簡単激ウマ！柔らか焼豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉はタレが染み込み易いようにフォークでぶすぶすと刺して穴を開けます。

   

2. 2 厚手の保存袋に、みじん切りにした長ネギと◎印の調味料を入れてよく混ぜ合わせます。

   

3. 3 豚肉は面倒なのでタコ糸等で縛らずそのまま②に入れ、空気をしっかり抜きながら口を閉じ、冷蔵庫で一晩寝かせます。

   

4. 4 一晩寝かせたら冷蔵庫から取り出し、２００度に予熱したオーブンで３０分焼きます。

   

5. 5 ３０分経ったら豚肉を一旦取り出してひっくり返し、漬けダレを大さじ３程度かけてから再度オーブンに戻して追加で１０分焼きます。

   

6. 6 豚肉をオーブンで焼いている内に、残りの漬けダレを小鍋に入れて沸騰させ、１〜２分煮詰めます。

   

7. 7 焼き上がったらオーブンから取り出します。

   

8. 8 後は切り分けて完成です。
   熱いので切り分ける祭、火傷に注意して下さいね。

   

9. 9 切り分けた焼豚に煮詰めたタレをたっぷりかけて召し上がれ♡