お弁当の定番☆肉団子の甘酢あん レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ボールにみじん切りにした玉ねぎ、ひき肉、◎印の材料を全て入れて、よーく捏ねます。
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2
しっかり捏ねたら一口大に丸めます。
だいたい２７〜２８個位になります^_^
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3
鍋に油を注いで熱し、１６０〜１７０度の低めの温度で時々転がしながら、じっくり揚げて行きます。
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4
表面がカリッとなるまで揚げたら、クッキングペーパーを敷いたバットや新聞紙の上に移し油を切ります。
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5
鍋に☆印の材料を全て入れ、よくかき混ぜてから火にかけます。
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6
しばらく火にかけるとトロミがついてくるので、トロミが付いてきたら火を止めます。
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7
フライパンに肉団子を入れて火にかけ、甘酢あんを加えしっかり混ぜ合わせます。
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8
甘酢あんが肉団子にしっかり絡んだら、ごま油と炒りごまを加えてザッと混ぜ、お皿に盛って完成です。
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- カテゴリ
- ミートボール・肉団子
- 料理名
- 肉団子の甘酢あんかけ
みさきらりんず
上から20歳・１6歳・8歳児の年の差きょうだいを育てています(*´꒳`*)
定番料理から郷土料理、一風変わったアレンジ料理にスイーツまで 手広くやっております♡
定期的にレシピ見直しをしておりまして、削除されているレシピも多々あります(◞‸◟)お気に入りにして下さった方、大変申し訳ありません(＞人＜;)
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冷めても美味しいので、お弁当のおかずに◎