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茄子と豚肉の具沢山蕎麦つゆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3〜4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
茄子と豚肉の具沢山蕎麦つゆ
  • 300円前後

蕎麦つゆにどうぞ

作り方

  • 1

    ネギを細切りにしておきます

  • 2

    茄子を縦に半分に切り、5mm程度にスライスします。

  • 3

    フライパンにゴマ油をひき、茄子とシメジ、豚肉を炒めます。

  • 4

    ある程度火が通ったら、ネギを入れます。

  • 5

    めんつゆと酒、みりんを入れ、5分ほど煮込めば完成

きっかけ

シンプルな蕎麦つゆに飽きたので具沢山にしました。

おいしくなるコツ

お好みでラー油や一味唐辛子を入れて下さい

レシピID: 1510014285

公開日:2016.08.28

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料理名
蕎麦つゆ

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