黒酢でヘルシー！鶏むね肉の揚げない簡単チキン南蛮♪ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
ponta634
大好きなチキン南蛮。前回はタルタルソースが出来なかったので、今回は全部作ってみました。鶏むね肉で柔らかくて美味しいですよ♪タレの隠し味は黒酢です。
材料（5人分）
作り方
- 1 鶏むね肉は、皮を取り除き、1センチ厚さの斜めにそぎ切りにして、酒と塩とコショウを振ります。
- 2 ボールに片栗粉を入れ、鶏肉を入れてまぶし付けます。
- 3 フライパンにサラダ油大さじ3を入れて加熱し、中火で肉が重ならないように並べ、じっくり両面2～3分ずつ焼き、一旦お皿に取り出します。
- 4 フライパンを拭き、★の調味料を混ぜた物を弱火に掛け、砂糖が溶けて細かい泡がふつふつして来たら、焼いた鶏肉を入れて火を止め、箸で裏返しながら味を染みこませます。
- 5 そのまま5分程置いて、タレが染みこんだらお皿に盛り付け、タルタルソースを掛ければ出来上がりです。
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ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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