鶏レバーのしそ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏レバー 150g
- にんにく（みじん切り） 大さじ1
- しょうが（みじん切り） 小さじ1
- しそ（細切り） 5枚
- ★中華スープの素 2g
- ★アンチョビペースト 小さじ1
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方
- 1 レバーを一口大に切る。
- 2 フライパンにごま油を熱し（中火）にんにく、しょうがを炒め、レバーを加えて炒め、酒とみりんを振る。
- 3 ★としそを入れ、炒め合わせ、レバーに火が通ったらできあがり。
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