簡単！銀鮭のパン粉焼き、サクサク♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 甘塩銀鮭切り身 ３切れ
- パン粉 大さじ３くらい
- オリーブ油 大さじ２
- 香りソルト４種のペパーミックス 少々
- 酒または白ワイン 大さじ１
- ほうれん草 少なめの束一把
- オリーブ油 大さじ１
- 醤油(濃口、薄塩などお好みで) 大さじ１
作り方
-
1
香りソルト４種のペパーミックスは、これです。
塩コショウなんだけど、化学調味料っぽくないので気に入っています。
- 2 フライパンを熱し、オリーブ油を入れたら、直にパン粉をまぶした銀鮭の切り身を並べ、中よりやや弱めの火加減にしてフタをして１分ほど焼き、パン粉がこんがりしたら裏返して同様に焼き･･
- 3 酒または白ワインのいずれかを大さじ１回し掛けてフタをして弱火で３０秒ほど蒸し焼きにして、香りソルトを振れば出来上がりです。
- 4 付け合わせのほうれん草のソテーは、洗って根本を切り、４センチくらいに切って、オリーブ油でさっと炒めて醤油で味付けしたものです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
つくレポ大歓迎！どういうところが気に入ったのか感想もお願いします。
作った画像の無い物と、画像使い回しは承認されませんのでご注意ください。
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
3 件
つくったよレポート（3件）
-
じゃんじゃん08132024/09/17 14:52
鮭に塩胡椒して粉つけて〜、って工程を省けたので簡単でした。
パン粉も剥がれたりせずおいしく焼けました。 -
まるたま01062021/03/11 15:48
直につけたパン粉がちょうど良く、美味しくできました！ -
ありーさん2018/07/19 11:09
サクサク感が少なかったのでパン粉が少なかったのかもしれないです。
主人には好評価でした！
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
