衣かりかり！絶対おいしいからあげ レシピ・作り方

作り方

1. 1 一口大に切った鶏肉をビニール袋に入れ、★印の調味料を揉みこんでおく。15分ほど常温で放置。（夏場は冷蔵庫で。その場合は30分くらい置いても）
2. 2 粉類はバットなどで混ぜ合わせておく。
3. 3 2に1をまぶしつけ余分な粉をはたいたら別皿にとり、水分で表面がごつごつするまで放置。
4. 4 180度に熱した油で、1分15～30秒加熱。（肉の大きさによって加減してください）
5. 5 4をいったん引き上げ、4分休ませる。
6. 6 もう一度180度で30～40秒加熱（肉の大きさによって加減してください）して出来上がり。
7. 7 ※2の手順の最後にお好みで胡椒をいれると（多めがおすすめ）スパイシーでおつまみにぴったりです！
8. 8 ※下味が焼肉のたれを使うときは、それだけのほうがいいようです。