いわしの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
いわしは尾を取り、横に半分に切る。
揚げ油を温め始める。
調味料を全部合わせ良く混ぜておく。 - 2 たまねぎは薄切り、人参は千切りにし、合わせた調味料に浸しておく。
-
3
いわしの水分を拭き取り、片栗粉を薄く付け油で揚げていく。
揚がったら、熱いうちに２の調味料に入れからめる。
調味料が、野菜といわしに染み込んで絡まれば完成。
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