塩麹鶏もも肉とモヤシの丼 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
もも肉には切り目を入れて味がしみ込みやすくなるようにする。
塩麹を塗って前日から漬け込んで置く。
人参は千切りにする。 -
2
フライパンにサラダ油をひいて熱する。
もも肉を焦がさないように表面を焼き、一旦別皿に取り置く。 - 3 ２のフライパンに人参、モヤシを入れてさっと炒める。
- 4 ３にもも肉を戻し、☆の調味料と水を入れて蓋をして中まで火が通ったら出来上がり。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 塩麹鶏もも肉とモヤシの丼
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