簡単・ジューシー 唐揚げ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 鶏もも肉 600g
- ★塩こしょう 少々
- ★酒 大さじ2.5
- ★薄口醤油 大さじ2.5
- ★みりん 大さじ1
- 小麦粉 大さじ3
- 片栗粉(上新粉があれば尚良い) 大さじ5～7
- 揚げ油 適宜
作り方
-
1
鶏もも肉は二口大位に大きく切り、★の調味料を加えてしっかり揉み込み冷蔵庫で30分程寝かす。
- 2 ①の鶏肉に小麦粉を揉み込み、片栗粉をつけて余分な粉をとり170度の油でじっくり揚げる。
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