あっさり♪大根餃子 レシピ・作り方

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patapataokan
・生姜たっぷりのあっさり
餃子です。
・フードプロセッサーがないときは豚肉ミンチを使って下さい。
みんながつくった数 1

材料(90個人分)

餃子の皮
90枚
☆豚肉
400g
☆白菜
400g
☆ニラ
1束
☆ニンニク
2カケ
☆生姜
60g
大根おろし
200g
パン粉
70g
醤油
大2
ゴマ油
小1
塩、コショウ
適宜
味覇
大1
★水
600cc
★小麦粉
大1と1/2

作り方

  1. 1
    ☆の材料をすべてフード
    プロセッサーで細かく刻む。
    野菜の水気は軽く絞って切っておく。
  2. 2
    ボールに1の材料、パン粉、調味料を入れて良く混ぜ、皮に包んで行く。
  3. 3
    ホットプレートを熱して包んだ餃子を乗せて行き、★を混ぜたものを1/4程かけて焼くことを4回繰り返したら出来上がり。

おいしくなるコツ

ホットプレートの大きさや餃子の個数によって 水の量は加減して下さい。

きっかけ

大量にもらった大根消費のために作ってみました。

公開日:2012/01/06

関連情報

カテゴリ
大根
関連キーワード
中華 大根 餃子 豚ミンチ
料理名
大根餃子

このレシピを作ったユーザ

patapataokan 作ること食べること大好き!! 毎日の節約料理をブログで公開中 「おかんの毎日と食事」http://patapataokan.blog.jp/

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