モロッコ豆の炒め煮 レシピ・作り方

モロッコ豆の炒め煮
893toshi
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簡単ですぐできます。そうめんの上にのせて食べたりします。

材料(6~7人分)

  • モロッコ豆 600g
  • 100cc
  • だししょうゆ 大1
  • かつおぶし 3g
  • すりごま 大2
  • ごま油 少々

作り方

  1. 1 モロッコ豆は長いものは半分に切る。
  2. 2 フライパンに豆と酒をいれて、蓋をして豆がやわらかくなるまでむし煮する。
  3. 3 かつおぶしとしょうゆを入れて混ぜて、火をとめて、ごま油、すりごまをいれて混ぜて出来上がり。

きっかけ

モロッコ豆が畑にできたのでフライパンで簡単に作りたくて

おいしくなるコツ

水分が少ないので、むし煮してる時、時々混ぜてください。

  • レシピID:1510001917
  • 公開日:2011/07/09

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カテゴリ
いんげんその他の豆
料理名
煮物
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