さつまいもで！スイートポテトオートミールクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターを耐熱容器に入れて電子レンジ600Wで 40秒ほど加熱して溶かす。
   ※加熱しすぎに注意して下さい。
2. 2 測りの上にボウルをのせ、薄力粉、オートミール、砂糖をそれぞれの分量を計量しながら入れる。
3. 3 ふかしたさつまいもを5〜8ミリ程度の角切りにして、2に投入する。

   

4. 4 1の溶かしバター(熱すぎない程度に冷めたもの)と牛乳を入れヘラなどで混ぜ、軽くさつまいもを潰しながらひとまとめにする。
   粉っぽさが残るようなら牛乳を少しだけ足す。

   

5. 5 オーブンを180度に予熱を開始して、その間にクッキングシートを敷いた天板に、厚さ8ミリ直径4センチ程度に生地を成形して並べる。

   

6. 6 予熱が終わったらオーブンの上段で12〜14分ほど焼けば完成！
   焼き加減はお使いのオーブンで様子をみて調整して下さい。