煮物(顆粒出汁煮)を添えた ずぼら カレー レシピ・作り方
材料（2人分）
- ご飯 160g
- 唐辛子(輪切り) 2つまみ
- カレールー(具なし) 150gくらい
- A 大根(Aを合わせ加熱済み) 4cmくらい
- A エノキ(Aを合わせ加熱済み) 1/2袋
- A 牛肉(Aを合わせ加熱済み) 80g
- A 顆粒出汁(Aを合わせ加熱済み) 大さじ1/2
- A 水(Aを合わせ加熱済み) 120~150ml
作り方
-
1
☆カレールーは
固形のカレールーを具なしなので味をみてしょっぱくない程度に薄めに作り置きした物を使いました。
耐熱容器に水とルーを入れレンチンでも出来ます。 -
2
☆Aの加熱済み具は一口大にし顆粒出汁と半分被るほどの水を入れ火をとおします。
倍ほどの分量で加熱下味した作り置き一部を煮物としてそのまま・スープの具材にしたりした残りを使いました。 - 3 器にご飯を盛りとなりに具を寄せ、空いたところにカレールーを入れ、レンジで温め唐辛子をのせたら完成です。
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l_park
日曜18時からの1~2時間で平日のお弁当と、夕食を楽にする『ビタミン・ミネラル・食物繊維目的の副菜作り&タンパク質目的のメイン料理』を作ったり下ごしらえをしています。
温めるだけ・焼くだけ等、平日帰宅後は10分程度で『メインのおかず・副菜・主食など』を大人二人分出しています。
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出汁で煮た煮物が残ってたので具にしました。