白ワインに! ニンジン と レンコン 塩炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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☆今回は完全にオツマミ目的だったので我が家としては塩味強めで作りました。
冷めるとより塩味を感じるので作り置き目的なら塩分は少し控えめに調整してください。 - 2 フライパンにオリーブオイルをひき、ニンジンを甘味を感じるよう少しだけ太めの細切りにして中火で3分くらい甘味が出るまでじっくり焼きます。
- 3 レンコンも同様に細切りにしたらフライパンに追加してあと2~3分炒め塩を入れ混ぜて完成です。
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日曜18時からの1~2時間で平日のお弁当と、夕食を楽にする『ビタミン・ミネラル・食物繊維目的の副菜作り&タンパク質目的のメイン料理』を作ったり下ごしらえをしています。
温めるだけ・焼くだけ等、平日帰宅後は10分程度で『メインのおかず・副菜・主食など』を大人二人分出しています。
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もちろん普通の副菜としてもOKです。