大根 の 梅干し 和え ~日がたつと漬かります~ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根 10cmくらい
- 梅干し(塩分濃度により調整) 2~4個
作り方
-
1
大根を新鮮のうちなら皮ごと0.5~1cm厚くらいのイチョウ切りにします。
梅干しの果肉のみを1個を8等分くらいの大きさにするよう全て切ります。 -
2
保存容器に大根を一部入れ梅干しを散らし交互に重なるよう繰り返し完成です。
☆和え物としてすぐに食べるなら軽く混ぜてください。
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日曜18時からの1~2時間で平日のお弁当と、夕食を楽にする『ビタミン・ミネラル・食物繊維目的の副菜作り&タンパク質目的のメイン料理』を作ったり下ごしらえをしています。
温めるだけ・焼くだけ等、平日帰宅後は10分程度で『メインのおかず・副菜・主食など』を大人二人分出しています。
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