カリッフワッ、はんぺん入りエビのナゲット レシピ・作り方
材料（2人分）
- はんぺん 1枚
- エビ（バナメイエビ） 8～10尾
- （下味用）塩 小さじ1/2
- 万能ねぎ（小口切り） 1本
- 溶き卵 1/2個分
- こしょう 少々
- 醤油 小さじ1/2
- 片栗粉 大さじ1
- パン粉 適宜
- 揚げ油 適宜
作り方
-
1
はんぺんは、袋に入ったまま、
手でモミモミ。
形がなくなるまでつぶします。
エビは殻と背ワタを取り除き、粗く刻みます。
下味用の塩をまぶして軽く揉みます。
-
2
ボウルに、はんぺんとエビ、こしょう、醤油、万能ねぎ溶き卵、片栗粉を加え、ねばりが出るまで混ぜます。
-
3
3～4cm程度のボール状に丸めたら、パン粉をまぶします。（10個できました）
-
4
フライパンか小鍋に揚げ油を熱し、揚げていきます。
時々菜箸でコロコロと転がしながら、全体がきつね色になったら出来上がり。
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maoキッチン
初めまして。
主婦6年目のmaoキッチンです。
もともと料理は好きで、おかず、お弁当はもちろんパンやお菓子作りも大好きです。
手の混んだ料理ではなく、料理が苦手な方にも作ってもらえる様な、材料や調味料は最低限で、美味しい料理を紹介していきます。
よかったら私のキッチンを覗いてくださいね。
料理を楽しむきっかけになればと願っています。
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お酒のおつまみに、お弁当にもピッタリ。
下味がしっかりついているので、
何もつけずにそのままパクパク食べられます。