冷凍醤油麹漬けの秋鮭のパリパリ焼き！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 秋鮭は水気をキッチンペーパーでふきとる。酒をかけて、1時間冷蔵庫でねかす。
2. 2 キッチンペーパーで酒をふきとり、醤油麹をつける。
3. 3 サランラップでまき、冷凍する。２週間程度美味しくもちます。
4. 4 焼くときはそのままサランラップをはずし、醤油麹の塊がきになるときは取り除く。
5. 5 魚焼きグリルで両面８分程度やく。
6. 6 こんがり焼けたら出来上がり。