白菜豆腐のたらこ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 白菜 2～3枚
- ●木綿豆腐 1/4丁
- ●たらこ 半腹
- 刻みニンニク 半片
- ◎水 300ｃｃ
- ◎酒 大さじ1
- ◎鶏がらスープの素 小さじ1/2
- △醤油 小さじ1
- △塩コショウ 少々
- 片栗粉（同量の水で溶く） 小さじ2
- ごま油 小さじ1/2
- 青ねぎ（あれば） 少々
作り方
-
1
白菜と豆腐は一口大に切る。たらこはざく切り。青ネギは小口切り。鍋に油（分量外）とニンニクを入れて温め、白菜を炒める。しんなりしたら◎を加えて煮立たせる。
-
2
煮立ったら蓋をして、弱～中火で白菜が柔らかくなるまで煮る。●を加え、△で味付けする。水溶き片栗粉を回し、仕上げにごま油をたらして完成。青ねぎを散らす。
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