さわらの煮付け〜椎茸添え〜 レシピ・作り方
材料（2人分）
- さわら 2切
- 椎茸 2個
- 醤油 大さじ3
- 砂糖 大さじ3
- 日本酒 大さじ3
- 水 150cc
作り方
- 1 さわらは湯引きし、水気を拭き取る。椎茸は軸を取り、半分に切る。
- 2 鍋に醤油、砂糖、酒、水を入れ、その後さわらを入れる。脇に椎茸を入れる。
- 3 2の鍋に落とし蓋をし、沸騰するまで強火で煮る。
- 4 沸騰したら中火で5分、その後弱火で5〜10分煮込む。
- 5 皿に盛って出来上がり！
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