揚げなすがおいしい★薬味たっぷりぶっかけ素麺 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 素麺を表記通りゆで、氷水でしっかり冷やしておく。ミョウガは千切りに、カニカマは細かくさいておく。
- 2 茄子は乱切りにし、サラダ油大さじ1をまわしかけ、耐熱容器にいれてレンジで加熱する。(500wで3分)
- 3 冷えた素麺を器に盛り、ミョウガ、カニカマ、小口ネギ、茄子を乗せる。最後に生姜をトッピングし、めんつゆをかけて完成。
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