かぶ、パプリカ、ゆでたキャベツの酢の物 レシピ・作り方
材料（３人分）
- かぶ 2個 100g
- パプリカ １/４個 50g
- キャベツ（ゆでたもの） 150g
- グリーンピース 20g
- レモン酢 小さじ2
- だし醤油 小さじ１
作り方
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キャベツは茹でて、冷蔵庫で冷やす。
パプリカは横半分に切り薄切りにする。
かぶは縦半分に切り薄切りにして、塩を振っておく。
グリーンピースはレンジで1分程度加熱する。 - 2 かぶがしんなりしたら、水気を絞る。キャベツも水けを絞り食べやすい大きさに切る。パプリカとかぶ、キャベツ、グリーンピースをボウルに入れ、さっくり混ぜる。
- 3 レモン酢、だし醤油を2対1の割合で作り、深めの器に盛った具材にかけていただく。
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