赤しそ大量消費!さっくり天ぷら レシピ・作り方
材料(4人分)
- 赤しその葉 20枚
- ★天ぷら粉 100g
- ★水+卵 100g
- 揚げ油 フライパンに3㎝程度
作り方
-
1
フライパンに油を入れて170度まで温度をあげる。
ボウルに★の材料を入れてよくまぜたら、赤しそを1枚ずつ浸し、1分程度油であげる。 -
2
あがった赤しその天ぷらは、キッチンペーパーの上で油を吸わせる。
お皿に盛りつけてできあがり。
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- しそ・大葉
田舎のばあさん
地方の都市で暮らすおばあさんです。家庭菜園で採れた野菜中心の田舎料理ばかりです。
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