本格ラー油の麻婆ズッキーニ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
材料を切ります。ズッキーニは2-3cm程度、たまねぎはみじん切り、にんにく生姜は細かくみじん切りにして、鷹の爪は小口切りで準備します
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2
老干媽(ラオガンマ)を熱して鷹の爪とにんにくと生姜を炒めます、続いてひき肉をい炒めます
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3
続けてたまねぎを炒めます
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4
ズッキーニを炒めます、鶏ガラの素を入れて、少量の水を入れて焦げつかないように炒めます
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5
豆板醤と甜麺醤を入れて水100ccを入れて煮込みます。5分くらい煮込んだら、強火にして水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて完成です
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- 料理名
- 麻婆ズッキーニ
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