簡単 ヘルシーカレー雑炊 レシピ・作り方
材料（1人分）
- ご飯 100g
- 玉ねぎ 中1/2個
- ニンジン 中1/4個
- ジャガイモ 中1/2個
- ニンニク 半欠片
- カレー粉(カレールーも可) 大1
- めんつゆ(3倍濃縮) 大1
- 塩 小1
- 水 500cc
- 卵 1個
- サラダ油 5cc
作り方
-
1
材料を細かく刻みます
-
2
フライパン又は鍋に油をひいて、先にニンニクを炒めてから、たまねぎを炒めながら塩をふって炒めます
-
3
たまねぎが柔らかくなったら、残りの野菜を入れて2分ほど炒めます
-
4
そのまま水を入れて火にかけて、沸騰したらごはんも入れて3分ほど煮込みます
-
5
一旦火を止めて、カレー粉、めんつゆを入れて、弱火で3分ほど煮込みます
-
6
野菜に火が通ったら、強火にして溶き卵を入れて卵が固まったら完成です
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